【鱼豆腐的做法】活宝“鱼豆腐”作文300字

2019-04-11 三年级作文 阅读:

活宝“鱼豆腐”作文300字

俞东甫绰号“鱼豆腐”。其实他很讨厌这个绰号,但我们在下可是一起叫他:“鱼豆腐!”他却会很高兴得转过身,大笑:“哈哈,快看!一群猪在念乘法口诀——壮观!”

“鱼豆腐”这个绰号原于他的名字——俞东甫,鱼豆腐是火锅里一种很好吃的食物。

有一次,我脸上生出了一粒一粒的小痘痘,我担心地看着镜子……忽然,我们班的女强人李丽跑来说:“欢迎加入‘战痘族’!有一天,你一定会战胜痘痘的!”这时候,“鱼豆腐”的脸从镜子里冒出来。该死!我和李丽的话都被他听过去了!我在心里埋怨道。“哈哈哈!快看!我们的漂亮仙子也长痘了!”(他也是小荷上的,我告诉他这个网址的,他知道我的网名——漂亮仙子)“鱼豆腐”开始叫人了!我生气极了,冲他大喊:“我们长痘都比你们!好像你这种小人精,一辈子也长不出痘来!”可这时他也生气了,说:“哼!你可别小看我!说不定啊,我哪天在一夜之间满脸都是痘,我……我吓死你!”这下却把我们逗乐了,在场的女生都趴在桌上笑啊笑,眼泪都笑出来了。我想:如果我们班没有“鱼豆腐”,不知道会少了多少笑声。

不知什么时候,“鱼豆腐”又开始学皇帝了!也许是因为古代的电视看得太多,又可能是因为和他妈学的(他妈是导演)。体育课上,老师让我们排队,体育委员说了一声:“男同学第一组排队!”他就冲上去,绕着教师转了几圈,最后,体育委员实在看不下去了,就把“鱼豆腐”往门外一推,他马上说:“快!快护驾!”我们笑得都肚子疼了。还有一次,“鱼豆腐”犯了错,老师让他认错,他说的话差点没让老师昏过去:“朕知错了,朕以后再也不敢了……”

毫无疑问,“鱼豆腐”背负着娱乐大众的重要使命,只要有他这个活宝在,班上就有止不住的笑声……

活宝“鱼豆腐”作文300字

其实,凉拌豆腐的制作很简单。需要的材料有:一盒嫩豆腐、一枚咸鸭蛋、少许葱花、肉松、麻油。把豆腐切成一小块一小块的布丁状(冰镇后的豆腐口味更佳),用冷开水浸泡,随后把咸鸭蛋切成很小很小的丁儿(主要是蛋黄)拌入。接着加入肉松,撒上葱花、淋麻油。好了,一盘凉拌豆腐就可以上桌了,吃起来那味儿,爽!你看,这晶莹如玉的豆腐在配料和灯光的印衬下是不是格外诱人?工作了一天,吃上一口,冰凉直入心田,满口留香,一天的劳累顿时全消,一个个挂下的脑袋,一下子竖了起来。

凉拌豆腐不仅美观,而且味道极佳。嫩嫩的豆腐被筷子一夹,就碎了,碎得一点都拾不起来,所以吃凉拌豆腐最好是用勺子。轻轻一兜,勺子里就塞满了豆腐和汤汁。一入口,豆腐就化了,里面还夹杂着一点肉松和咸鸭蛋的味道,好吃!大家不约而同地拿了勺子去兜,杀那间,盘子便空了。家人们有的啧啧称赞大伯伯的手艺,有的还盯着空空的盘子希望还有豆腐吃,有的嘴里仍含着豆腐,在细细品味。

凉拌豆腐的营养价值也很高,豆腐由大豆制做而成,因此含有丰富的植物蛋白,无论老人还是小孩都宜食用。

凉拌豆腐实在是一道很不错的凉菜,制作起来不过5分钟,方便极了,夏天食用十分解暑。每次抢豆腐,最起劲的就数小辈了,长辈们怕我们吃闷,常以“少吃多滋味,多吃坏肚皮!”为借口不让我们多吃,所以我们从未吃厌过。

每每到盛夏,我们就会等着大伯伯的凉拌豆腐。

活宝“鱼豆腐”作文300字

今天中午我爸爸接到小李老师打来的电话,我想肯定是说课外采风的事情,果然我盼望已久的课外采风活动又要开始了。

下午1:30,我和爸爸早早就来到学校门口等车,过了一会同学们就到齐了,大家都盼望着能早点出发。

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:00的时候,玉湖的车终于来了,同学们争先恐后地坐上车。一路上,大家都在聊豆腐是怎么做的,我想我们都吃过豆腐,但是只知道豆腐是用大豆来做的。

下车后,一个姓吴的叔叔先带我们参观石具公园,这个公园摆放着许许多多的石具,吴叔叔说这些石具就是过去用来磨豆浆做豆腐用的,同学们围着这些石具看了又看,我看见有一个像锅一样的石具,吴叔叔说以前的人把黄豆浸泡后就放进这里磨。

经过参观石具公园,我们都知道豆腐是先用黄豆浸泡,然后再放到石磨里磨成浆,磨成浆后放到锅里煮,并放进石膏凝固,最后把水份压掉就成豆腐了。

参观完石具公园后,我们来到了玉湖食品厂三楼生产车间。走进宽敞整洁的车间,我们看见工人先挑选出好的黄豆放进一个个不锈钢水盘里浸泡,然后再把浸泡好的黄豆倒进干净的豆池里过滤掉沙子和泥土,过滤干净后就放进机器里滚成浆,这些浆通过流水线高温杀毒后缓慢地流了出来,白花花的、热气腾腾的豆浆香喷喷的,我们看了都想喝上几口。

吴叔叔告诉我们,这些豆浆出来后直接流到二楼生产车间,这个车间主要做豆腐皮和“豆千张”,只见工人把豆浆冷却后,用两张干净的白布把豆浆夹在中间,再放进机器里把水份压掉,这样像白布一样的豆腐皮就做好了,那“豆千张”也是这样做的,但要压两次,压出来的“豆千张”就像面巾纸一样薄,而且很有弹性,只见工人想拉布匹一样一张张地从机器里拉出来。

一楼车间主要做“油豆腐”和“水豆腐”,水豆腐就是我们经常吃的白豆腐,“油豆腐”就是用豆油炸出来的小豆腐,看见这些豆腐我们又想吃了,一位阿姨看见我们嘴馋的样子,就到车间里装了一袋给我们吃,我抓了一大把急忙塞嘴里,味道真香啊!

活宝“鱼豆腐”作文300字

细腻的鲜豆腐,金灿灿的炸豆腐,配上褐色的大头菜,合着细长的挂面,侵在香浓的大骨汤里.真是让人闻香止步.

豆腐面的做法可讲究了,光熬汤就要花一夜的功夫.每天天一黑就要开始准备第二天早上做豆腐面的材料.

听厨师讲,做豆腐面最重要的就是熬汤了,用牛骨.猪骨羊骨都可以熬汤,但最好用猪骨.先把洗好的猪骨放在温水锅里,开着小火慢慢炖,在加上一个料包,着个料包是由桂皮.陈皮.花椒.胡椒.茴香......十几种调料做成的.这种做法在我老家叫做"烤汤",这种汤要烤上好几个小时,等烤好了,一大锅汤就只剩下一半了.

炸豆腐的做法也很费时,先把买来的鲜豆腐,放在蒸笼上蒸一到二个小时,蒸成不容易碎的熟豆腐,然后在把熟豆腐切成豆腐丁儿,再把豆腐丁儿放在油锅里炸一炸,金灿灿的炸豆腐就做成了.

第二天客人来了,就随手抓一把挂面放在竹制的漏勺里,来回晃动一到二分钟,再捞起来,放在碗里,在上面加上鲜豆腐.炸豆腐和大头菜丝.香菜,最后用烤好的汤往上一浇,一碗香浓的豆腐面就做成了.

有一次我吃豆腐面的时,夹豆腐时,没有夹紧,一下子掉到碗里,把我脸上弄的都是汤,可滑稽了.所以我给豆腐面起了别名为-开心面.

活宝“鱼豆腐”作文300字

看桌上的一碗没有任何热气的正宗的平桥豆腐,我立即吃起来。嘴刚碰到,立刻喷出火来:“好烫”荡然原来正宗的平桥豆腐是用鹅油烩制,热气散发不出来,所以表面一点热气都没有,但却奇热无比,好多人都上了当,呵呵,真是应了俗语:“心急吃不了热豆腐。

如果要问起我们淮扬菜有什么好吃的,肯定要数平桥豆腐了,一九八四年,北京人民大会堂曾特?}厨师,来我楚州区平桥豆腐专门学习平桥豆腐的烹调技术。日本、韩国人也经常有人来平桥专门品尝这一美食,学习做法。不过,这平桥豆腐能这么有名气还有一段真实的来历呢。

清朝乾隆皇帝下江南在楚州上岸小憩,平桥镇的大地主为了巴结皇帝,请镇上名厨奉上百道佳肴。其中有一款“鲫鱼脑烩豆腐“特别鲜美,皇帝吃后当即大加赞赏”天下第一美食也“从此以后,平桥豆腐就名闻天下了。

你肯定会问我,这么好吃的东西,怎么做呢?别急,听我慢慢道来。

取盐卤豆腐一块随冷水下锅,然后大火炼制10分钟锅开即停取出豆腐轻压以沥出制作豆腐时的黄花水,再切成瓜子大不的小片浸放在清水中备用。烩制时,将老母鸡汤放入锅中,再加鹅油及鲫鱼脑葱及姜煮沸,然后漏勺捞同爽干,再和适量鸡肉丝、虾仁一起放在汤肉烧开,用少量生粉勾茨,出锅前加味精、食盐,入桌前加少许麻油、香菜、胡椒粉即可,现在的平桥豆腐还被加上蟹黄,那就更好吃了。

好了,不说了,瞧你那幅馋样,快去尝尝吧!

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